5 Easy Facts About технологическое проектирование общепита Described

5 Easy Facts About технологическое проектирование общепита Described

Blog Article

Его основная задача – упростить работу поваров и ускорить процесс приготовления блюд. Так, к данному типу относятся слайсеры, овощерезки, миксеры, блендеры и др.

СоглашениеПолитика конфиденциальностиИспользование cookies

Такая специфическая форма аренды позволит оборудовать кухню новой техникой, несмотря на маленький начальный капитал.

Пароконвектомат совмещает несколько режимов приготовления: конвекцию, парообработку и их комбинации.

п.), так и многофункциональные аппараты (например, пароконвектоматы).

Здесь нужна дорогая и профессиональная кофемашина, а иногда даже и не одна, в зависимости от количества посадочных мест и трафика. Именно кофейное оборудование и будет основной затратой при открытии заведения.

Сравнительная read more таблица click here оборудования для ресторанов и кафе

Комплексные услуги по созданию заведений с нуля. Реализованные проекты

Электромеханическое оборудование предназначено для автоматизации и ускорения технологических процессов на кухне. К этой категории относятся:

Многофункциональную. Такая техника рассчитана на разные последовательные действия.

После выхода на окупаемость ваши доходы увеличатся и вам будет гораздо легче позволить себе новое оборудование.

Оборудование для ресторана и кафе: основные требования

Существуют определенные стандарты для комплектации кухни, установленные исходя из правил пожарной безопасности и санитарных нормативов.

Шоковая заморозка предотвращает образование крупных кристаллов льда, что особенно click here важно для сохранения текстуры продуктов.